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餐饮部鲜羊肉类采购计划2024122502

时间:2024-12-30 19:29      城市:辽宁营口         推荐给你朋友
项目名称:餐饮部鲜羊肉类采购计划2024122502
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项目信息    采购项目名称: 餐饮部鲜羊肉类采购计划######   采购项目编号: ######   需求单位名称: 点击登录查看   需求单位地址:    采购方式: 询价   项目类型:    公告开始时间:    公告截止时间:    联系人:    手机号:    固定电话:     明细信息   [td]名称[/td] [td]规格型号[/td] [td]标准[/td] [td]材质[/td] [td]证书[/td] [td]数量[/td] [td]单位[/td] [td]备注[/td]   鲜羊血块 羊血凝结的血块表面会有气泡形成的气孔 .气孔一 般较大且分布不规则 , 切开后内部亦布满气孔 。 真 羊血闻起来有股羊膻味    800 斤    鲜羊腿肉 通常呈现鲜红色或粉红色 , 表面有光泽 , 且色泽均 匀一致优质的羊腿肉脂肪应呈白色且带有柔和的 光泽,分布均匀新鲜的羊腿肉应有淡淡的草香味 , 用手按压后能迅速恢复原状    800 斤    鲜羊杂(七分熟) 选用新鲜 、 无异味的羊内脏 , 如羊肝 、 羊心 、 羊肺 、 羊肚 、 羊肠 等    800 斤    鲜羊排 有一种轻微的羊肉特有的味道 , 应该是结实的 , 有弹性,而不是软绵绵的 。 羊排骨上的骨头应该是完整的 , 没有裂缝或断裂    300 斤    鲜羊棒骨 白色或淡黄色 , 表面光滑 无斑点 。 优质的羊棒骨应该是完整的 、 没有碎裂的 优质的羊棒骨肉质颜色应该呈现出鲜红色或粉红 色 , 而且肉质应该紧密而有弹性优质的羊棒骨应该 含有适量的脂肪    700 斤

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